TINJAUAN PUSTAKA. 2.1 Teh Hijau. Teh adalah minuman banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Teh diproduksi dari daun Camellia sinensis, yang merupakan
4 II. TINJAUAN PUSTAKA . 2. 1 Tanaman Teh (Camellia sinensis) Teh (Camellia sinensis) yaitu suatu tanaman yang memiliki khasiat obat herbal. Tanaman teh … Budidaya tanaman teh | Ravi Wirang Ghosa - Academia.edu Academia.edu is a platform for academics to share research papers. (PDF) Teh: Proses, Karakteristik & Komponen Fungsionalnya Teh, apapun itu jenisnya selalu mengundang decak kagum, bukan saja bagi penikmatnya karena rasa dan aromanya yang demikian atraktif, teh juga telah mampu membuat peneliti terpesona dibuatnya. DAFTAR PUSTAKA - Universitas Lampung 42 DAFTAR PUSTAKA Anonim. 2011. Prospek Teh Indonesia Sebagai Minuman Fungsional. www.scribd.com/doc/47232686/teh-makanan-fungsional. ( Diakses pada tanggal 9 Agustus
Teh hijau merupakan jenis teh yang paling banyak digemari dan dijadikan minuman kedua setelah air mineral. Hal ini didukung oleh fakta bahwa kandungan. II TINJAUAN PUSTAKA . fermentasi (teh oolong) dan non fermentasi (teh hijau) . (kecuali Morocco) sedangkan teh hijau dikonsumsi di wilayah Asia; teh Kelompok daun itu akan berjumlah antara 4-5 helai dan berwarna agak hijau. Sedangkan buah teh mengandung 3 biji dan berwarna putih. Semakin tua BAB II TINJAUAN PUSTAKA. 2.1 Definisi dan bioaktif, selama pengolahan teh hijau dipertahankan jumlahnya dengan cara I/Ic(RIR)=. Ref= Level-1 PDF. II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tanaman Teh Camellia sinensis) 4 II. TINJAUAN PUSTAKA . 2. 1 Tanaman Teh (Camellia sinensis) Teh (Camellia sinensis) yaitu suatu tanaman yang memiliki khasiat obat herbal. Tanaman teh … Budidaya tanaman teh | Ravi Wirang Ghosa - Academia.edu
Academia.edu is a platform for academics to share research papers. (PDF) Teh: Proses, Karakteristik & Komponen Fungsionalnya Teh, apapun itu jenisnya selalu mengundang decak kagum, bukan saja bagi penikmatnya karena rasa dan aromanya yang demikian atraktif, teh juga telah mampu membuat peneliti terpesona dibuatnya. DAFTAR PUSTAKA - Universitas Lampung 42 DAFTAR PUSTAKA Anonim. 2011. Prospek Teh Indonesia Sebagai Minuman Fungsional. www.scribd.com/doc/47232686/teh-makanan-fungsional. ( Diakses pada tanggal 9 Agustus DAFTAR PUSTAKA - repository.unissula.ac.id 41 DAFTAR PUSTAKA Anindita, R., Soeprobowati, T.R., Suprapti, N. Heru. 2012. Potensi Teh Hijau (C amellia sinensis L.) dalam Perbaikan Fungsi Hepar Pada Mencit yang
42 DAFTAR PUSTAKA Anonim. 2011. Prospek Teh Indonesia Sebagai Minuman Fungsional. www.scribd.com/doc/47232686/teh-makanan-fungsional. ( Diakses pada tanggal 9 Agustus
Teh hijau diolah dengan menginaktivasi enzim oksidase atau fenolase yang terdapat pada pucuk daun teh segar dengan menggunakan pemanasan atau Daun teh memiliki senyawa bioaktif yang kompleks, salah satunya adalah polifenol. Pada teh hijau kandungan polifenolnya berkisar 36 persen. Katekin Polifenol katekin pada teh hijau bersifat termogenesis atau menghangatkan tubuh. d. Kewaspadaan mental. Thomas (2007) menyatakan bahwa asam amino L- Laporan PKL Proses Pengolahan dan Pengawasan Mutu Teh Hijau di PT. TINJAUAN PUSTAKA A. Teh Tumbuhan teh (Camellia sinensis) familia dari campuran teh hijau, rimpang bangle dan daun ceremai yang dapat diterima secara organoleptik, diversifikasi TINJAUAN PUSTAKA. A. TEH. Teh (Camellia